▲ 지난 10일 열린 ‘맥주산업체 초청 연구 성과 설명회·간담회' (농촌진흥청 제공)

농촌진흥청은 지난 10일 경기 수원에 위치한 국립식량과학원 중부작물부에서 ‘맥주산업체 초청 연구 성과 설명회·간담회’를 열고 최근 국내 맥주 소비량 증가에 맞춰 보리와 쌀 등 국산 원료곡의 이용 확대에 대해 논의했다.

이 자리에는 OB맥주, 클라우드맥주, 하이트맥주, 김포인삼쌀맥주와 수제맥주회사 담주브로이, 바이젠하우스, 장앤크래프트브로이 등 10여 개 기업이 참여한 것으로 전해졌다.

설명회에서는 농촌진흥청에서 개발한 맥주 가공에 알맞은 보리, 쌀 품종들을 소개하고 ‘백호보리’를 활용한 제주 맥주 개발 등 그동안의 연구 성과를 발표했다.

또한, 산업체는 품종 개발 단계부터 기업체의 참여를 유도해 업체에서 필요로 하는 것을 접목해 시간을 단축하고 실효성도 높일 수 있도록 산업체의 수요를 반영해줄 것을 요구했다.

이를 위해 농촌진흥청은 산업체의 기술 수요를 반영한 공동 연구와 농가·산업체 간 계약 재배를 확대 추진해 산업계, 농업계를 연계한 상생모델 구축에 힘쓰겠다고 밝혔다.

농촌진흥청 중부작물부 박기훈 부장은 “국산 원료곡 이용을 늘리기 위해서는 연구기관-산업체-농가의 협력이 중요한 만큼 앞으로의 연구 결과를 산업체, 농가와 공유해 보다 우수한 원료곡을 확보할 수 있도록 하겠다.”라고 말했다.

김지은 기자  kimji@newsrun.co.kr

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